Die Schätze des Gartens haltbar machen

Einlegen, Einwecken, Fermentieren u.v.m. –

Vom Frühling bis zum Herbst lässt sich die reiche Ernte des Gartens auf unterschiedlichste Weise haltbar machen. Neben Geschmack, Konsistenz, Vitamingehalt und Farbe ist auch der Energieeinsatz ein wichtiger Faktor, für welche Konservierungsmethode man sich entscheidet. Auch der Herstellung und Verarbeitung von Sauerteig ist ein Kapitel gewidmet.

Sabine Sladky Meraner, Biologin, Diätologin, Natur im Garten-Beraterin

Termin: 14.10.22

Zeit: 18:30 Dauer 2 Std

Ort:Raum24, Kirchstraße 24 Zirl

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